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盤點(diǎn)食物中的“補(bǔ)鈣冠軍”

2013-02-05 09:58:33 來(lái)源：齊魯晚報(bào)
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盤點(diǎn)食物中的“補(bǔ)鈣冠軍”

　　資料圖

　　果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

編輯： 許銀娟 標(biāo)簽： 鈣含量 食物 鈣吸收 冠軍 資料圖