日本最大面包生產(chǎn)商山崎面包公司將加快拓展中國(guó)大陸市場(chǎng)。在中國(guó)大陸的第一家工廠將于2014年在上海市投入運(yùn)行，屆時(shí)在當(dāng)?shù)劁N售的面包和糕點(diǎn)將增至150種，比現(xiàn)在多5成。為了擴(kuò)大銷路，山崎面包將首次向在中國(guó)不斷擴(kuò)張店鋪的日系便利店供貨。在今后10年里，在中國(guó)大陸的銷售額要提高至30億日元，達(dá)到2012年的3倍以上。

山崎面包將投入6億日元，在上海市內(nèi)確保了6000平方米土地建設(shè)工廠?，F(xiàn)在，山崎面包從香港工廠向中國(guó)大陸運(yùn)送產(chǎn)品，或者將香港生產(chǎn)的冷凍食品運(yùn)到上海店鋪進(jìn)行烹制。面向中國(guó)大陸的商品的生產(chǎn)將全部轉(zhuǎn)移至新工廠，除了面包之外，還將大幅增加蛋糕、月餅和銅鑼燒等糕點(diǎn)類產(chǎn)品的品種。 　

新工廠生產(chǎn)的商品將以糕點(diǎn)面包為中心，向在上海地區(qū)擁有300多家店鋪的日系便利店羅森供貨。山崎面包將與羅森在物流和開發(fā)符合當(dāng)?shù)乜谖镀玫纳唐贩矫嬲归_合作。此外還將擴(kuò)大自主在百貨店和購(gòu)物中心開設(shè)的面包店“山崎 Boulangerie”。到2023年將從現(xiàn)在的11家增加至40家。 　

2012年山崎面包的海外銷售額為213億日元。其中90億日元來(lái)自美國(guó)，而中國(guó)大陸僅為9億日元，還不到香港（33億日元）的3分之1。山崎面包將在中國(guó)大陸充分利用日資便利店擁有的商品溫度管理和陳列經(jīng)驗(yàn)，不斷以高品質(zhì)吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)者。

山崎面包的計(jì)劃是將與羅森在上海建立的合作關(guān)系作為在海外與便利店展開業(yè)務(wù)合作的標(biāo)準(zhǔn)模式。在2013年內(nèi)建設(shè)新工廠的印度尼西亞，自2014年初起將向與該公司具有合作關(guān)系的印尼企業(yè)Alfa Group運(yùn)營(yíng)的便利店等7000多家零售店提供商品。 　

日本4大便利店運(yùn)營(yíng)商的海外店鋪總數(shù)截至2012年度末合計(jì)達(dá)到5萬(wàn)家。以中國(guó)和東南亞為中心，比3年前增加了4成以上。 　

在中國(guó)大陸，敷島面包自2011年起開始向上海等地的日系便利店連鎖“全家”提供糕點(diǎn)面包。而伊藤園則將日資便利店定位為“O-IO茶”在中國(guó)的主力銷售渠道?？?lè)比也自4月起開始向北京的7-11和上海的全家提供在中國(guó)生產(chǎn)的小食品，為了拓展中國(guó)市場(chǎng)，與日資便利店攜手的日本食品廠商不斷增加。