火鍋館四處貼告示

昨天中午，重慶晚報(bào)記者來(lái)到財(cái)?；疱伋?。

該火鍋城今年7月底開(kāi)始營(yíng)業(yè)，裝修豪華，擺有50張桌子，每天能接待食客數(shù)百人，每人費(fèi)用43元，包括所有酒水和菜品。

一扇門(mén)大小的告示牌立在門(mén)口，上面寫(xiě)著這樣一段話(huà)：“在吃好喝好的前提下，請(qǐng)大家厲行節(jié)約，就餐結(jié)束時(shí)，若鍋內(nèi)菜品超過(guò)250克，將另外加收50元。”告示還寫(xiě)明，用餐時(shí)間不能超過(guò)3小時(shí)，若超時(shí)也會(huì)重新收取餐位費(fèi)。

除了門(mén)口，每張餐桌上也擺放有這樣的告示。

火鍋城老板李福能介紹，即便如此，每天仍有大量菜品被浪費(fèi)，“每一桌剩菜幾乎都會(huì)超標(biāo)，但只要食客不過(guò)分，我們也不會(huì)額外收費(fèi)，只是希望大家不要浪費(fèi)食物。”

服務(wù)員說(shuō)，當(dāng)時(shí)，楊某和牟某兩桌客人吃剩下的菜品有大量肉類(lèi)、鴨腸、毛肚，還有魚(yú)類(lèi)，這些菜品最終只能倒掉。

李福能說(shuō)，火鍋城開(kāi)業(yè)一個(gè)月，由于顧客浪費(fèi)，幾乎沒(méi)有盈利，為了不影響食客的雅興，他們只會(huì)進(jìn)行口頭提醒，就餐前、用餐中、結(jié)賬前和吃到兩個(gè)半小時(shí)的時(shí)候，服務(wù)員都會(huì)前來(lái)提醒?！暗Ч幻黠@。”