第16屆世界食品科技大會(huì)6日在巴西南部著名旅游城市伊瓜蘇開幕，3家中國(guó)企業(yè)斬獲素有食品界“奧斯卡”獎(jiǎng)之稱的國(guó)際食品工業(yè)大獎(jiǎng)。

開幕當(dāng)天，國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)頒布了這一備受矚目的獎(jiǎng)項(xiàng)，3家中國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品榜上有名，分別是北京紅螺食品有限公司的茯苓夾餅、河南白象食品集團(tuán)的骨湯方便面系列以及山東欣和企業(yè)的六月香豆瓣醬。

世界食品科技大會(huì)是由國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)主辦、每?jī)赡暾匍_一次的權(quán)威國(guó)際會(huì)議，被稱為食品界的奧林匹克。

本次大會(huì)的主題是“通過食品科技解決全球食品安全和食品健康問題”。共有來(lái)自40多個(gè)國(guó)家的3000余名業(yè)界代表參會(huì)。在未來(lái)4天內(nèi)，與會(huì)代表將通過權(quán)威報(bào)告、學(xué)術(shù)研討會(huì)和企業(yè)家論壇等方式討論當(dāng)今全球關(guān)注的食品問題。

據(jù)悉，本次大會(huì)還將完成國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)合會(huì)新老主席的交接，中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)饒平凡教授將成為聯(lián)合會(huì)新一任主席。