●絲瓜
在瓜類蔬菜中，絲瓜的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素Ａ、Ｃ、鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)含量都比較高，并含有植物粘液、木糖膠等，民間相信絲瓜可清熱、美容潤膚，坊間不少保養(yǎng)品標(biāo)榜含有絲瓜成分。
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